Хребты СЕМГИ

1440,00
р.
Брикет 10-15 кг

Описание
  • По сути, это часть тушки, которая остаётся после того, как отделили филе.
  • На хребте сохраняется немало мяса, поэтому продукт вполне себе полноценный — просто используется немного иначе, чем цельные стейки
  • Чаще всего такие хребты берут как основу для наваристого и ароматного бульона — например, для ухи.
  • После варки мясо легко отделяется от костей, и его можно добавить в суп или использовать для других блюд. 
Made on
Tilda