Отруб ГОВЯЖИЙ шейный

ИП. Одноралова
12960,00
р.
Коробка 15-16 кг.

Описание
  • Шейно-поясничный говяжий отруб — это часть туши, отделённая в соответствии с принятой схемой разделки говядины.
  • Включает шейную часть (хребтовый край шеи) и поясничную часть (поясничную область спины).
  • Название отруба указано в ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия»
  • Бескостный